Hello
C'est surtout une question de polarité en fait, tu peux retenir qu'une molécule lipophile est apolaire et une molécule hydrophile est polaire, cependant attention ton intuition est ici fausse ! Je m'explique
Comme tu le dis la membrane cellulaire est une bicouche lipidique constituée de phospholipides comme ca a été vu en biocell, elle est donc très lipophile mais également un petit peu hydrophile. C'est pour cela qu'il faut retenir qu'une molécule 100% lipophile ne diffusera pas au travers d'une membrane cellulaire car la partie hydrophile des phospholipides va repousser la molécule (en gros il y a un problème de miscibilité), en revanche si la molécule est fortement lipophile et peu hydrophile elle parviendra à passer car la lipophilie de la bicouche tolérera le passage de la molécule, et la partie hydrophile permettra également le passage de la membrane au niveau de la partie polaire des phospolipides. Tu peux retenir par exemple l'ajout d'eau dans de l'huile, tu auras la formation de micelles et les deux phases ne se mélangeront pas ; si tu ajoutes de l'huile dans le l'huile il n'y aura aucun souci de mélange
Les vraies raisons chimiques du passage transmembranaire sont assez complexes vraiment, mais retiens ceci :
Molécule fortement hydrophile
ne diffuse pas
Molécule totalement lipophile
ne diffuse pas
Molécule fortement lipophile et peu hydrophile
diffuse
