QCM 10 (structure des protéines) item B

[Kévinux]

Salut , je voudrais savoir en ce qui concerne le QCM suivant:

QCM 10 : Concernant la structure tertiaire des protéines, donnez la ou les vraie(s) :
A) Toutes les protéines fibrillaires sont insolubles dans l’eau en raison de leur fort pourcentage en acides aminés apolaires
B)C’est à ce stade que la protéine acquiert sa fonction
C) Les liaisons hydrogènes sont tributaires de la valeur du pH
D) La structure tertiaire peut être stabilisée par des liaisons covalentes
E) Aucune de ces réponses n’est correcte

Je sais L'Item B est juste, mais je voudrais savoir si l'on doit prendre en compte le fait que certaines protéines acquièrent leur fonction avec la structure quaternaire ?

Merci d'avance

Cordialement Kévinux

[Bluebird]

Coucou

Pour cet item, tu le comptes bien juste !
La fonction d'une protéine est acquise lors de structure tertiaire

Pour t'en rappeler, lors de la désensibilisation d'une protéine on perd seulement la structure quaternaire,
on se retrouve avec des protomères tous seuls mais qui ont chacun conservé leurs structures secondaire et tertiaire, et donc leur fonction. Ainsi même en perdant la structure quaternaire on a quand même garder la fonction de la protéine, ce qui montre que cette fonction a été acquise plutôt lors de la formation de la protéine (lors de structure tertiaire). Tu vois ce que je veux dire ?

Bonne soirée & bon courage !

[Kévinux]

oki merci