Glucides - C anomérique

[hiddlestoned]

Coucou

dans le cours sur les glucides, on dit que certains oses sont réducteurs is le carbone anomérique n'est pas impliqué dans une liaison,
mais ce carbone anomérique en fait c'est la fonction aldéhyde ou cétone ? (en C1 ou C2 du coup) Ou c'est un autre C ?

Voilà merci beaucoup Bonne journée!

EDIT: je viens de me rendre compte de ma bêtise, comme l'ose est sous forme cyclique la fonction aldéhyde ou cétone disparait au profit d'un OH, du coup le Canomérique c'est le C juste après le OH ?

[Pac-Man]

Salut !

Alors pour répondre à ta première question :

mais ce carbone anomérique en fait c'est la fonction aldéhyde ou cétone ? (en C1 ou C2 du coup) Ou c'est un autre C ?

Le carbone anomérique est bien le carbone du carbonyle de la fonction cétone ou aldéhyde ! On le voit bien sur les diapos si dessous

Et pour ton edit :p :

EDIT: je viens de me rendre compte de ma bêtise, comme l'ose est sous forme cyclique la fonction aldéhyde ou cétone disparait Edit Pac-Man: Oui c'est bien ça elle est condensée avec un OH d'un autre carbone de l'ose au profit d'un OH Edit Pac-Man: Je dirais plutôt une fonction hémiacétal , du coup le Canomérique c'est le C juste après le OH ? Edit Pac-Man: Non c'est plutôt le C après le O de la fonction hémiacétal

C'est mieux ?
Bonne journée

[hiddlestoned]

Coucou

Merci beaucoup de tes explications

Je crois que pour les aldoses on parle d'hémiacétal quand il y a cyclisation, et d'hémicétal pour les cétones ? Mais ce n'est plus au programme non ?

Quand je parlais du "Canomérique c'est le C juste après le OH ? " en fait je voulais dire après le O, oui Pardon

Merci infiniment

[Pac-Man]

C'est encore moi !

Je crois que pour les aldoses on parle d'hémiacétal quand il y a cyclisation, et d'hémicétal pour les cétones ? Mais ce n'est plus au programme non ?

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Quand je parlais du "Canomérique c'est le C juste après le OH ? " en fait je voulais dire après le O, oui Pardon

Ah d'accord

Bon courage

[hiddlestoned]

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Merci