glucides

[eden005]

salut
deux glucides qui different seulement par alpha et beta sont des épimeres? et j'ai vu dans les annatuts que c'étaient des anomeres c'est une erreur ?
merci

[Hiceblue]

Salut,

Non ce n'est pas une erreur, car les anomères sont une "sous-classe" des épimères, donc les 2 sont justes.

Les anomères ont la meme formule chimique mais c'est la position du carbone anomérique qui est différente (α ou β). C'est bien la configuration d'un seul carbone asymétrique qui est différente donc : épimère également !

En espérant t'avoir aidé

[Pac-Man]

Bonsoir à vous deux

J'apporte une confirmation tutoresque à la réponse de Hiceblue ! C'est exactement ça

Bonne soirée

[eden005]

Merci