épimères

[Soleilnoir]

Bonjour !
(encore moi désolée... )
Sur le cours sur les glucoses cette fois, p.3 dans les exemples à connaitre, D-mannose et D-glucose, vous dites qu'ils sont épimères en C2.
C c'est pour désigner un carbone asymétrique ? comment on fait pour savoir comment nommer les épimères ( si c'est C1, C2, C3, etc ) ?
merci

[Doliprane]

Salut Soleilnoir

Il faut tout d'abord savoir que les épiméres vont différer par la position d'un seul de leurs carbones asymétriques!
Donc dans l'exemple du glucose et du mannose si on dit qu'ils sont epimeres en C2 c'est a dire que la position du carbone asymétrique en C2 va être différente, soit dirigée vers la gauche soit vers la droite.
Je te mets un lien pour l'exemple du glucose et du galactose :

tu vois que la position du groupement -OH diffère au niveau du quatrième carbone en partant de la fonction aldéhyde en haut! Donc glucose/galactose epimeres en C4!
Voila voila attends une reponse d'un tuteur pour plus de détails

[Pac-Man]

Coucou !

Non le C est pour nommer les carbones en les numérotant à partir du carbone qui porte la fonction aldéhyde des aldoses ou le C le plus proche du C qui porte la fonction cétone pour les cétoses
Donc quand on dit que le D-glucose et le D-mannose sont épimères en C2 cela veut dire que le carbone 2 (qui est asymétrique car sinon on ne parlerait pas d'épimères) n'a pas la même configuration pour ces deux molécules Le C1 n'est pas asymétrique pour les aldoses par contre donc on ne peux pas avoir d'épimères en C1

Bonne journée

EDIT: Doliprane m'est passé devant Je confirme sa réponse

[Soleilnoir]

d'accord merci ! j'ai compris ! merci !