Pyruvate (énol/céto)

[hiddlestoned]

Salut

J'avais trouvé un post sur ça mais je n'arrive plus à le retrouver Du coup je suis obligée de poster...

Le PEP va être hydrolysé en Pyruvate (énol) stabilisé par tautomérie,
cependant sur la diapo de la prof on voit un double flèche (avec marqué tautomérisation) entre pyruvate (énol) <------> pyruvate (céto),

je voulais donc savoir quel est le plus stable des deux en fait ? Est-ce que ça dépend, on joue entre l'un et l'autre ?

Merci infiniment !! Bonne journée !

[Pac-Man]

Salut

Le prof a dit en cours (et on le retrouve dans la ronéo 5 page que c'est la forme céto la plus stable ! Mais le fait qu'une forme soit plus table n'implique pas nécessairement que la réaction la formant est irréversible ! Quand la différence d'énergie entre les deux formes n'est pas très importante on aura une réaction réversible

Tu vois ce que je veux dire ?

[hiddlestoned]

Coucou

Super merci j'ai tout compriiiiiis (pardon j'ai fait ma fiche je suis pas allée re-vérifier dans la ronéo)

Bonne soirée

(j'ai posté ce message à l'autre message auquel tu m'as répondu, je ne sais pas pourquoi ça s'est mis là-bas j'ai du me tromper désolée!)