Salut

En général, lors d'une réaction, on aboutira
majoritairement au
produit le + stable.
Dans une E1, on passe par un
carbocation, on a donc le
choix entre les
2 diastéréoisomères possibles : E ou Z. Comme le
E est le + stable (car - de gêne stérique), on l'obtiendra
très majoritairement.

Dans une E1, alcène E>>alcène Z
Dans l'E2, c'est un peu différent : on ne passera pas par un carbocation. De plus, on est conditionné par la
position en anti du nucléofuge et du H. La seule chose qu'on va pouvoir faire pour essayer d'aboutir à l'alcène E (le + stable), c'est de faire des
rotations.
Néanmoins, même en faisant cela, on n'aboutira
pas forcément à l'alcène E (car la position nucléofuge/H prime ++).

Dans une E2, le produit obtenu
dépend fortement de la stéréochimie du réactif de départ, tout en essayant de
favoriser (
avec des rotations) la formation de l'alcène le + stable (alcène E).
Bonne journée
