J'ai besoin d'un petit éclaircissement concernant la dernière ronéo de bioch (Alice Sionac et Daniel Benizri c'est pour vous!!!).
Il est écrit que le cerveau n'a AUCUNE FORME DE STOCKAGE, et qu'il ne consommera JAMAIS d'AG. Cependant, l'an dernier j'avais appris qu'effectivement, les AG ne pouvaient absolument pas traverser la barrière hémato encéphalique, MAIS que le cerveau pouvait synthétiser pour lui même des AG à chaîne très longues (il les stocke donc). Qu'en est-il cette année du coup?
Merci

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En fait ces AG vont essentiellement servir pour former les membranes plasmiques des cellules cérébrales, donc ce n'est pas un stockage afin de produire de l'énergie
merci beaucouuuuuuup 