Diapo 33 sur les voies métaboliques : Ces voies sont ordonnées, régulées donc s'éloignent de l'état d'équilibre, inverse de l'entropie.
Je n'ai pas très bien compris cette phrase, pourquoi s'éloigne t'on d'un état d'équilibre, et si on s'éloigne de l'état d'équilibre pourquoi est ce qu'on considère ca comme l'inverse de l'entropie?
Merci d'avance!
