Fructose pyranose

[flashrman]

Salut la jeunesse !

Une question me turlupine :

On dit bien que la forme pyranose est la plus stable pour le fructose, OK très bien

Mais alors pourquoi dans toutes les diapos on la retrouve sous forme furanose ? Toutes les représentations du fructose sont sous cette forme ... Le prof qui aurait juste la flemme de tout changer par rapport aux autres années ?


Merci d'avance

[Bluebird]

Coucou

Pour le fructose c'est bien la forme "pyranose" la plus stable c'est ce qu'il faut retenir
Après le prof a décidé de le représenter sous la forme "furanose" je ne sais pas pourquoi mais ça n'a aucune importance Il aurait pu mettre l'une ou l'autre forme

Bon pour toi ?

[flashrman]

C'est bueno !
Juste que ça me paraissait chelou que ce soit tout le temps sous forme furanose alors que c'est plus stable en pyranose !
Merci