je sais que le sujet a été relu par la prof mais "Le glucosamine et le galactosamine sont formés par remplacement en C2 d'une fonction alcool OH par une fonction amine NH2 sur le glucose et galactose"
Ca devrait pas être sur le FRUCTOSE??

Pour cet histoire du fructose il formulerait plutôt l'item dans le sens "Lors de la formation de glucosamine à partir de glucose, la fonction amine se fixe directement sur le glucose" 



Ahah
).


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