Liqueur de Fehling

[ophelie83]

Coucou

Est-ce que l'item "Le test à la liqueur de Fehling permet la détection des aldoses et des cétoses" serait compté comme juste ?
Car en soit c'est pas vraiment faux car les cétoses deviennent détectable après énolisation mais si c'est pas préciser dans l'item on peut considérer cet item comme juste ?

Merci bisouuus

[Claracoïde]

+1

[Bluebird]

Coucou

Les cétoses sont-ils détectables a la liqueur de Fehling ? : spontanément non ! Mais s'ils subissent une énolisation oui

La liqueur de Fehling révèle le pouvoir réducteur des oses, les aldoses possèdent de manière naturelle ce pouvoir réducteur (contrairement aux cétoses qui n'ont pas ces propriétés réductrices)
Cependant s'ils subissent une énolisation, la liqueur de Fehling réagira avec les propriétés réductrices des sucres.

Donc tout ça pour dire que ton item est trop ambigue pour tomber, du coup je mettrait faux je pense mais c'est trop trop ambigue

Bon courage

[ophelie83]

D'accord merciiii