Sucres germes

[Mariou]

Salut

P6 roneo 6 je comprends pas pourquoi un milieu riche en sucre favoriserait la pousse des germes ça serait pas l'inverse ?

[Watt]

Salut !
Alors en la présence de sucre dans un milieu favorise bien la croissance de germes ils s'en nourrissent, ne confond pas avec le saccharose dans les sirops que l'on utilise comme conservateur, ils doit avoir des propriétés particulières qui empêchent les microbes de se développer dans celui-ci. Je ne pense pas que la prof ira jusqu'à de telles précisions, elle a surtout dit ça pour expliquer