Acide phosphatidique

[Rahma]

Salut!
Le prof il a écrit sur son diapo p37 des lipides:
Acidité de la molécule provient des 2H libre de l’acide phosphorique..
mais moi je ne vois aucun H sur l’acide phosphorique !

[Pinkpanther]

Coucou,

si tu t'intéresses à la structure de l'acide phosphorique :

tu notes la présence de 2 O- qui sont dus à la libération de 2 H+ dans le milieu responsable de l'acidification.
En effet à la base, cet acide est constitué de groupement hydroxyl OH capable de céder des H+ ( OH --> O- + H+)

Voila j'espère que c'est plus clair pour toi

[Rahma]

Mercii