lipides diapo 31

[Margolitaaa]

Salut ! Dans la partie sur les acides biliaires conjugués de la dia31 du prof il dit "la conjugaison permet d'augmenter la nature amphiphatique suite à l'ionisation complète a ph alcalin de la bile (pka diminue)"
Je comprend pas trop le lien entre le caractère amPHIPHATIQUE et le pka ? j'aurai plutôt pensé a une augmentation de la nature amphotÈRE en lien avec le pka .. ??

Thanks

[Dinette]

Salut !

Alors bon c'est bien le caractère amphipathique qui est modifié car quand le ph = pka 50 % d la molécule est ionisee => si la molécule est ionisee ou du moins en partie elle sera plus ou moins soluble avec l'eau et donc plus ou moins polaire
Comme c'est le caractère hydriphile ou hydriphobe que tu modifie c'est bien la nature amphipathique qui se modifie ! Est ce que c'est mieux ? ?

[Margolitaaa]

Ca marche !!!
merci