QCM 27 item B

[JeuneCéramide]

Hey c'est re moi mdr
"les stérols sont formés de la condensation entre un noyau stérane et une fonction hydroxyle"
Si on prend la ronéo de l'année derniere c bien précisé que les stérols enveloppent plusieurs catégories comme les stéroïdes etc
Leur définition est assez large, je voyais pas ça comme étant spécifique d'un noyau stérane + hydroxyle
Merci de m'éclairer

[gumpel]

+1 si on prend par exemple la progestérone on ne trouve pas de groupement hydroxyle mais une cétone

[lélé99]

+ 1

[Dinette]

Salut !
Alors le noyau de base est le noyau sterane

Si on lui rajout un OH (fonction alcool) ca donen un sterol et ce sterol peut donner après modifications :
- hormones dteroidiennes (d'où le modification de la fonction)

- acides biliaires

Si ils se lient à un AG ils peuvent former des sterides

Est ce que c'est mieux ? Mais la def de base d'un sterol c'est noyau sterane + OH et après modifs il donne plusieurs familles