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Acide oléique - W9?

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Acide oléique - W9?

Messagepar juliette.h » 09 Oct 2017, 19:54

Salut! :D

Le prof développe la notion de nomenclature oméga dans un diapo intitulée " Acide Gras POLYinsaturés ". (Voir diapo jointe)

Ma question est la suivante : Peut-on réellement parler W9 pour l'acide oléique qui est mono-insaturé? #paranoïa

Merci d'avance ++
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Re: Acide oléique - W9?

Messagepar Dinette » 09 Oct 2017, 20:36

Salut !
=> les acides gras peuvent être appelés par la nomenclature oméga dès qu'ils ont au moins une double liaisons => après quand ils en ont plusieurs on peut les classifier dans les AG polyinsaturés
=> ce ne sont pas du tout le genre de choses sur lesquelles le prof piège surtout que c'est très compliqué

Du coup a partir du moment ou il a une double liaison, la nomenclature w s'applique :wink2:
est ce que c'est mieux ?
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Re: Acide oléique - W9?

Messagepar juliette.h » 09 Oct 2017, 20:38

Yesss merci beaucoup :)
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