Classification des cerides

[jonathan.d]

Salut j'aurais une question par rapport la phrase sur la diapo concernant les cerides : cf diapo joint
Peut on considerer les cerides comme des esters d'alcool gras ou il est plus correct de parler d'ester d'acide gras ?

[Agathafeeling]

Coucou Jonathan

Les dérides sont des monoesthers d'AG auquel on rajoute un alcool gras.
Je te joins la dia de la prof pour justifier mon explication
Je pense qu'il serait donc plus correct de parle d'ester d'AG
Ne te fais en tout cas pas de souci car le prof ne va pas piéger sur cela . Il veut que vous compreniez la structure et les différences entre les grandes catégories de lipides.

Zoubis

[jonathan.d]

Parfait. Merci beaucoup