Salut,
en référence à ton cours d'enzymo, les modifications covalentes assurant la régulation sont
REVERSIBLES ++++ puisque tu peux phosphoryler et inverser le processus par déphosphorylation. Ce type de (dé)phosphorylation va entraîner des changements de conformation de l'enzyme conduisant à son activation/inhibition. ATTENTION, il ne faut pas les confondre avec les réactions de phosphorylation aboutissant à la formation d'un intermédiaire phosphorylé plus réactif et énergétique: ici la réaction étant exergonique elle est irréversible d'un point de vue thermodynamique. Mais physiologiquement, elle peut être réversible, tu peux faire intervenir une autre enzyme assurant sa déphosphorylation.
Pour ce qui est de la phosphorolyse, le Pi est nécessaire au fonctionnement de la phosphorylase: pour couper la liaison, cette enzyme a besoin de venir ajouter un Pi sur le résidu glucose lié. Après le mécanisme même de la réaction n'est pas à connaître pour le CC
