Salut ,
Je penses qu'il y a un errata dans la correction du dernier tut , en effet dans le QCM 18 l'item B est compter juste " Lors de la cyclisation on retrouve majoritairement des cycles à 6 atomes de carbone (cycle pyrale ) et l'anomère bêta donc les formes cycliques les plus stables sont le Bêta-D-glucopyranose et le Beta-D-fructopyranose " . Mais il me semble que lors de la cyclisation seul 5 carbones et un oxygène se forme .
Merci d'avance ?!