Amylopectine

[Cataleya06]

Saluuut ,
Il est dit de l'amylopectine qu'il est relativement codifié je ne comprend pas ce que cela signifie merci de bien vouloir m'éclairer

[Mrs.zweig]

Coucou est-ce que tu peux me dire d'où vient cette phrase ?

[Cataleya06]

Alors je l'ai lu dans la roneo 3 (2017-2018) p 7 " amylopectine--> enchaînement de glucose relativement codifié " je comprends pas trop ce qu'on entend par codifié ?

[Mrs.zweig]

Coucou

Alors ne te prends pas trop la tête je pense que la prof en utilisant le terme de "codifié" voulait faire référence au fait que l'amylopectine est une structure codifiée dans le sens : "qui a une organisation relativement précise et organisée" : ce n'est pas une structure résultant du hasard.

Voici l'amylopectine :

tu vois bien que nous avons des liaisons alpha (1-4) et des ramifications de type alpha (1-6) tous les 24 à 30 glucoses. On peut dire que c'est codifié dans le sens où tu n'auras pas une ramification comme ça à un endroit aléatoire, c'est codifié, réglementé, tous les 24 à 30 glucoses j'aurai une ramification contrairement au glycogène qui lui aussi est relativement codifié mais possède un taux de ramification plus important avec des liaisons alpha (1-6) tous les 8 à 10 résidus glucose.

Et n'hésite pas à aller voir la fiche que j'ai faite sur les glucides qui vient d'être mise sur le forum

Et j'espère avoir répondu à ta question

[Cataleya06]

Super je te remercie ❤️