Carbone anomerique et fonction hemiacetal

[Audreyb98]

Bonjour je ne comprends pas bien la difference entre un Canomerique et une fonction hémiacetal. Est ce qu'on peut dire qu'une fonction hemiacetal c'est un C anomerique pris dans un cycle ?
merci d'avance

[Mrs.zweig]

Coucou

Alors quelques définitions :

Ton carbone anomérique :: en fait tu vois bien ici sur le schéma que lorsque ton sucre ( ton ose ou monosaccharide ) va se cycliser au final ton carbone qui était porteur d'une fonction cétone ou aldéhyde libre va se retrouver dans le cycle et va se retrouver lié à 4 groupements différents.

Donc tu vois que : lorsque ton ose se cyclise tu formes un "nouveau" C* ( "nouveau" car ton carbone était déjà présent à l'état linéaire mais le fait d'effectuer une cyclisation le rend asymétrique ( lié à 4 groupements différents) c'est pourquoi on dit qu'on forme un nouveau carbone asymétrique = C*). Or ce nouveau carbone asymétrique issu de la cyclisation et impliqué dans le cycle sera donc appelé carbone anomérique.

Donc la : il n'était question que du carbone.

Or tu sais que: lors de la cyclisation tu vas avoir une réactivité de la part également d'un des hydroxyles ( cf schéma : processus non détaillé par la prof) qui va conduire à un réarrangement de tes atomes afin de fermer le cycle en quelque sorte.

Et en fait : une fonction hémiacétal va être crée : en fait une fonction hémaicétal c'est comme une fonction classique ( OH, etc) mais ici un peu plus complexe je te mets l'image d'une fonction hémiacétal ci-dessous :

Hemiacetal-formule.png (661 Octets) Vu 309 fois

Donc : la fonction hémiacétal c'est vraiment tous ces éléments agencés ensembles, qui te permettent de parler de fonction hémiacétal et le carbone anomérique lui c'est juste le carbone issu de la cyclisation de l'ose et qui se retrouve donc dans le cycle et impliqué dans la fonction hémiacétal ici.

Pour ta deuxième question : non on ne peut pas dire qu'une fonction hémiacétal est un C anomérique prus dans un cycle. Parce qu'en fait ta fonction hémiacétal c'est vraiment une fonction réelle qui existe pas uniquement lors de la cyclisation de ton ose donc pas uniquement lors de la création d'un carbone anomérique.

Par exemple dans l'exemple ci-dessus: tu vois la formation d'une fonction hémiacétal mais tu n'as pas pour autant de carbone anomérique ( car pas de cyclisation).

Par contre la fonction hémiacétal implique un carbone lié à 4 groupements différents tu peux donc dire que dans une fonction hémiacétal le carbone est toujours lui asymétrique.

Conclusion : ta cyclisation conduit à un carbone anomérique lui même impliqué dans une fonction hémiacétal ( fonction qui désigne l'ensemble des éléments montrés précédemment).

Voilà j'espère avoir répondu à ta question et n'hésite pas si tu as d'autres interrogations

[Audreyb98]

Super merci beaucoup +++ j’ai tout compris t’es geniale ??

[Mrs.zweig]

Trop mignonne de rien