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Disaccharides réducteurs/non réducteurs

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Disaccharides réducteurs/non réducteurs

Messagepar benkada » 25 Sep 2018, 08:15

Coucou,
Pour la ronéo sur les glucides la 2è, il y a marqué "il est donc important de comprendre qu'on peut avoir des disaccharides réducteurs lorsque leur carbone anomérique C1 n'est pas engagé dans une liaison"
Cette phrase me prend beaucoup la tête et si je la vois dans un qcm j'aurais tendance à la compter fausse!
Car pour avoir un diholoside réducteur il faut une liaison entre une fonction hémiacétal comprenant donc le carbone anomérique et une autre fonction alcool sur n'importe quel autre Carbone d'un second ose sauf c5 et le carbone et sauf le carbone anomérique
Donc dire que leur carbone anomérique n'est pas engagée dans une liaison c'est faux? Seulement un des deux carbones anomérique sera engagé dans la liaison
À la différence des diholosides non réducteurs ou les 2 carbones anomérique et donc les 2 fonctions hémiacétal sont engagées et donc impossibilité de repasser sous forme linéaire
J'espère avoir été claire
Bisous :)
benkada
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Re: Disaccharides réducteurs/non réducteurs

Messagepar Mrs.zweig » 15 Oct 2018, 15:56

Coucou :in-love:

:arrow: Désolé ton post s'était égaré n'hésite pas à mettre plus un dans ces cas là.

:arrow: Alors ne t'en fais pas tu as tout à fait raison il s'agit d'une imprécision du prof à l'oral il sera beaucoup plus précis le jour du concours.

:pascal: Mais voilà tu as tout bien compris bravooo :in-love: donc continue comme ça et ne t'en fais pas :in-love:
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Je gère les glucides, enzymo 2, metabo lipidique + CRM envoie un message si je tarde à répondre à ton post ( les messages se perdent étant donné la quantité)
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Mrs.zweig
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