Tout d'abord merci pour vos ronéos, elles sont vraiment agréables à lire !
Dans la ronéo 11p5 on parle des modifications post-traductionnelles et plus particulièrement de l'Acétylation.
On nous dit que les sirtuines sont des HDAC qui catalysent la réaction inverse de l'acétylation et on nous explique leur rôle :
"Les sirtuines sont des HDAC particulière. Elles sont importantes dans les phénomènes de vieillissement, elles ont besoin d'un co-facteur : le NAD. Les sirtuines font donc le lien entre le métabolisme énergétique de la cellule et le remodelage de la chromatine. On pense notamment que le rôle des sirtuines est de modifier l'ADN tout en sentant le métabolisme (le niveau énergétique)"
J'ai un peu du mal à comprendre cette notion de sentir le métabolisme, est ce que ça correspond à une estimation de celui-ci ?
Merci d'avance
