Densité lipoprotéines

[Scarlett]

Salut, j'ai une petite incompréhension sur la partie du cours en lipidique (dégradation et absorption des lipides).

La prof décrit la densité de lipoprotéines comme le rapport lipides sur protéines.

Or après quand elle décrit densité de chaque lipoprotéines, elle dit que les chylomicrons (qui sont à 90% composés de TG) possède un densité faible et à l'inverse les HDL qui possèdent beaucoup moins de TG ont eux une haute densité. Si on se réfère au rapport qu'elle cite avant cela ne colle pas ce serait plutôt l'inverse.

Et en plus dans son diapo dans le tableau où elle décrit chaque lipoprotéines elle dit cette fois ci que la densité est le rapport protéines sur lipides.

Du coup est ce que ça serait possible d'avoir une explication plus claire car je ne comprends pas trop ?

[Mrs.zweig]

Coucou post égaré n'hésite pas à mettre +1 dans ce cas :

Alors : en effet la phrase peut prêter à confusion :


Diapo 18 : Les lipides sont moins denses que les protéines.La densité des lipoprotéines dépend du rapport lipides sur protéines les composants.

En fait ici: on s'en fiche si le rapport est lipide sur protéine ou protéine/lipide ce qui compte c'est l'importance de chaque catégorie.

Pourquoi ?

En fait attention il n'y a pas marqué : La densité des lipoprotéines est égale au rapport lipides sur protéines les composants. Non on te dit que la densité depend de ce rapport.

Cas concret : si par exemple j'ai un rapport lipide/protéine important comme dans les chylomicrons ( 90% de TG) ce rapport va jouer sur la densité qui sera de ce fait faible car les lipides sont moins denses que les protéines.

Donc en fait pour cette partie pas besoin de calcul barbare dis toi :

Plus de protéines que de graisse = lourd
Plus de graisses que de protéines = léger ( mnémo : la graisse ça pèse moins lourd que les muscles=prot)

J'espère que c'est ok pour toi

[Scarlett]

Ok super, merci pour l'explication complète