Tutorat 7 QCM 18 item B

[Maëstro]

Bonsoir tout le monde !!!
J’ai buggé pour l’item D du qcm 18 « le maltose est le produit obtenu lors de la digestion des polyholosides (amidon) par action des amylases » en fait je me suis dis que déjà l’amidon était loin d’etre Le seul polyholoside et qu’un polyholoside pouvait être constitué de sucres différent que le glucose donc ne pas donner forcément du maltose après hydrolyse !
Merci d’avance et merci pour ce sujet ??

[Zoubida]

+1 pour une explication svp
Ps : tu t'es trompé dans le nom de ton sujet

[cle_a]

Salut,
regarde dans le diapo 36 du cours comme écrit dans la correction parce que la phrase est écrite texto comme l'item

[Mrs.zweig]

Phrase texto du diapo désolé

[Mrs.zweig]

On te dit polyholoside ( amidon) : la parenthèse est importante l'amidon n'est composé que de glucose son hydrolyse pourra donc donner du maltose.