saponification

[Shannon]

Bonsoir!

Petite question: je ne comprends pas pourquoi pour la saponification, on parle "d'hydrolyse" des esters, je ne vois pas d'eau dans la réaction...

Merci d'avance!

[Plante_organique]

Salut Shannon !

Hydrolyse : (def internet pas cours donc hors sujet) Décomposition d'un corps par fixation des ions H+ et OH- provenant de la dissociation de l'eau.

En milieu acide : tu vois que pour former une acide carboxylique et alcool, il te faut de l'EAU et un ester !
Il est là ton H2O

Pour la saponification : donc en milieu basique, à partir d'un ester et OH-, tu obtiens un carboxylate et un alcool
C'est donc l'OH- qui effectue l'hydrolyse, en soit tu peux juste retenir qu'il y a une hydrolyse de l'ester.

En soit les mécanisme des dernières réactions ne sont pas à connaître par coeur, il faut surtout que tu saches à quoi ressemble le réactif et le produit et ce qu'on te dit sur cette réaction !

C'est bon pour toi ?

[Shannon]

Désolée de pas avoir répondu vite!

Merci c'est bon j'ai compris!

[Plante_organique]

Aucun soucis ! C’est compréhensible

Courage pour cette dernière ligne droite !