electrophorese

[BatBouut]

bonsoir,

page 11 de la roneo de l'année derniere ..

je comprend pas pk on dit :
les charges négatives contenus dans les proteines sont libre tant que le milieu dans lequel elle sont placé possede un pH INFERIEUR au pH de demi -dissociation de la proteine

Est-ce que vous pouvez m'éclairer svp ?
merci d'avance

[Marine00]

Hello !

C'est une question qui revient chaque année sur le forum.
Tu trouveras la réponse du prof ici : https://www.carabinsnicois.fr/phpbb/vie ... 820&hilit=

Donc retiens que lorsque le pH du milieu devient inférieur au pH de demi-dissociation :
=> les protons vont occuper les charges négatives des protéines
=> augmentation du nombre de protéines sont protonées.

[BatBouut]

Mercii bcp
Juste du coup la proteine elle migre selon sa charge ? Ou sa taille ?

[Marine00]

Selon les 2 : la protéine migre selon sa charge ET sa taille !

[SLAASH]

salut, juste tu dis que la protéine migre selon sa taille aussi mais du coup dans la ronéo il y a écrit " les protéines ont des formes extrêmement contournées, on les dénature pour que leur encombrement spatial soit a peu près identique et que seul la charge détermine leur vitesse de migration" merci

[Marine00]

Hello !

Lorsque qu'on fait une électrophorèse, les protéines migrent selon leur taille/encombrement spatial et leur charge (vous l'avez vu en Bioch' d'ailleurs).

Cependant, si le prof s'arrange pour que les protéines aient toutes la même taille, le seul facteur discriminant sera la charge, en effet !