A propos de la bombe calorimétrique de Berthelot on mesure l'énergie libre des nutriments grâce à une réaction de combustion ou on mesure la production de chaleur (ou les deux
) parce que on dirait qu'il faut distinguer la bombe calorimétrique de Berthelot qui mesure l'énergie libre avec la calorimétrie directe qui mesure la production de chaleur ? Merci
