Je voudrai qu'on m'explique cet item:
Les dipeptides ne peuvent pas avoir de fonctions biologiques
Pour moi cet item est juste car pour justifier qu'il est faux on nous dit l'aspartame est un dipeptide avec une fonction biologique mais je ne suis pas d'accord parce qu'il n'a pas de structure tridimensionnel du coup je trouve ça bizarre car c'est justement cette structure tridimensionnel de la structure tertiaire qui est porteuse de la fonction biologique.
Un autre petit truc: Les feuillets B permettent les changements de direction.Vrai mais ce n'est pas plutôt les coudes B
Merci de m'expliquer



