Annatut 2018/2019 QCM 13

[cinju]

Bonsoir, dans le qcm 13 item B il y a marqué : "A propos des liaisons intermoléculaires, données les vraies :"
B) les interactions électrostatiques au sein d'une protéine sont moins fortes que celles se trouvant à leur surface"

Je voulais juste savoir si l'item est compté comme juste parce qu'on parle de liaisons intermoléculaires ou pas ? Parce que dans le cours il est marqué que "pour une molécule type macromolécule on peut avoir une interaction électrostatique plus faible à la surface de la molécule car elle est en interaction avec l'eau. Mais au sein de celle-ci on aura pas d'eau donc on aura des interactions électrostatiques plus fortes" Si vous pouvez m'éclairez

Merci d'avance

[Taddol]

Salut
La partie " moins fortes que celles se trouvant à leur surface" te parle des liaisons intermoléculaires donc ce n'est pas un piège d'énoncé.
L'item est faux par ce que les interactions électrostatiques au sein d'une protéine sont plus fortes que celles à la surface comme il y a de l'eau à la surface qui affaiblit cette interaction.

[cinju]

D'accord mercii !