cérides

[Dr.Chopper]

Salut
J'ai du mal sur cette partie concernant les céride "Il s'agit principalement d'alcools primaires, saturés et non ramifiés" on fait allusion à l'alcool de l'alcool gras ou celui de l'acide carboxylique ? Saturé qui n'est pas lié par une double liaison ? Non ramifié par rapport à quoi des liaisons hydrogènes par exemples ?
Merci

[Nicolactate]

Coucou à toi ^^

Alors quand on dit " c'est principalement un alcools primaires, saturés et non ramifiés" on parle de l'alcool gras

Du coup les Alcools gras possèdent principalement :

- Une fonction alcool (OH) primaire
- Une chaîne saturés, donc qui ne contient pas de double liaison
- Une chaîne non ramifiés, donc qui ne possède pas de ramification


C'est donc une longue chaîne carbonés qui ne possède ni de ramification, ni de double liaison et avec une fonction hydroxyle (OH) qui est principalement un Alcool primaire
Voici une petite illustration d'un alcool gras

1-Heptanol.png (2.89 Kio) Vu 84 fois

Voilà j'espère que c'est plus clair comme ça

a++

[Dr.Chopper]

Parfait merci