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Caractère réducteur du glucose

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Caractère réducteur du glucose

Messagepar viKatal » 02 Oct 2019, 09:45

Hello :)
Petite question est ce qu'un item du style le glucose est un sucre réducteur du fait de la présence d'une fonction aldehyde serait a compter vrai ou faux car c'est une fonction aldehyde LIBRE ?
Mercii d'avance <3
viKatal
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Re: Caractère réducteur du glucose

Messagepar Maëstro » 04 Oct 2019, 11:30

Je compterai vrai quand même :) mais ça reste ambigu donc très peu tombable
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Maëstro
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Re: Caractère réducteur du glucose

Messagepar viKatal » 04 Oct 2019, 12:22

Dacc merci
viKatal
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