Salut !
Je sais qu'on répète bcp que le glycogène est attaché à la glycogénine mais en soit je trouve ça étrange .
Au début je pensais que la glycogénine était un site de fixation et donc pour moi la phase était logique .
Mais ensuite j'ai compris que la glycogénine était une enzyme qui agissait en premier pour assembler les molécules d UDPG puis l'enzyme branchante prenait le relais.
Et en sachant qu une enzyme part de son site actif lorsque elle a terminé son job, comment le glycogène peut il être encore attachée à celle ci ?
Merci pour ta réponse 😊