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Alors non... La thiolase (=Acyl-CoA : acyltransférase) va couper ton Acyl-Coa. Alors qu'ici tu vois qu'on condense les 2 Acyl-CoA avec le 2-monoacyl glycérol afin de reformer le TG.
Donc non ce n'est pas la thiolase même si le nom ressemble à son synonyme.
Oui mais en fait la thiolase peut aussi condenser 2 Acytl-Coa vu que c'est une réaction réversible c'est pour ça que je me posais la question ! Mais c'est vrai qu'ici on a une condensation aussi avec le 2-monoacyl glycérol alors elle est différente