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Cyclisation glucides

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Cyclisation glucides

Messagepar Anamniocentèse » 25 Oct 2019, 10:56

Salut salut! :)

Je ne comprends pas très bien pourquoi la prof dit même dans son diapo que la cyclisation concerne surtout les cycles à C>=5. Les cycles durables sont bien à 4C. Est ce que ça ne serait pas plutôt concernant les cycles à 5 atomes ou plus?

Merci d’avance!
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Re: Cyclisation glucides

Messagepar Maëstro » 27 Oct 2019, 22:36

Coucou alors parce que ça concerne les aldoses et plus précisément les aldohexoses comme le glucose qui sont les sucres les plus présents ;) ils ont bien 6 carbones en tout mais que 5 dans leur cycle car il y a un atome d'oxygène aussi ;)
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Re: Cyclisation glucides

Messagepar Anamniocentèse » 28 Oct 2019, 10:24

D’accord, merci beaucoup! :)
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