QCM 2 item d) annatuts

[Oma.AH]

Salut !
Dans les anatuts de 2019 page 20, l'item " Les acylglycérides sont des composés hydrophobes " est mis vraie, mais tous les acylglycérides ne sont pas hydrophobes seulement les triglycérides, du coup dire que tous les glycerides sont hydrophobes sa devrait être compté faux.
Merci

[Moonlight]

+1

[Nicolactate]

Il est vrai que dans le diapo du prof, c'est bien noté que c'est le TG qui sont hydrophobes ! Cet item est assez ambiguë du coup car si il y a 1 seul AG, nous avons quand même deux fonction OH (hydrophile) au niveau de notre glycérol ! Après ce genre de molécule reste assez hydrophobe en soit! Ici juste remplacer acyglycérides par les triglycéride

[Moonlight]

Super, merci beaucoup pour ta réponse