je sais que c'est dans la roneo, mais je comprend pas pk un excès de substrat diminue l'affinité de l'EZ pour le substrat
sur le graphique on voit bien que la quantité de substrat permettant l'atteinte de la mooitié de la Vitesse maximale est toujours la meme
Est-ce que vous pouvez m'éclairez svp ?
merci d'avance
