Dans les annatuts de 2017-2018 sur les lipides, cet item " La nomenclature oméga permet de constituer des familles d’acides gras polyinsaturés" est compté juste, je comprends qu'en général il soit juste.
Mais prenons le cas de l'acide oléique C18:1 oméga 9 monoinstauré, je trouve bizarre de considérer qu'il appartient à une famille acide gras POLY insaturé alors que lui même ne l'est pas ...
Merci d'avance de votre aide
Bonne soirée
