suite a ce post https://www.carabinsnicois.fr/phpbb/vie ... fructose+hémiacétal#p615240 et au QCM du tut en question, je voulais savoir si on devait considérer ou non qu'un aldose sous forme cyclique est aussi un hémiacétal? d'ailleurs j'ai un peu de mal a comprendre pourquoi on dit que le fructose sous forme cyclique est un hémiacétal, pour moi c'était le nom de la fonction....
Merci pour votre aide!
