Salut, dans un QCM des annales 2012, un item qui dit "la réduction du glucose et du
fructose conduit au sorbitol" est compté vrai. Sauf que dans la diapo à apprendre sur laquelle y a un gros schéma avec tout ce que peut donner le glucose (notamment le sorbitol une fois réduit) il n'est pas précisé que c'est la même chose pour le fructose.
Merci
