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Les glucides

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Les glucides

Messagepar Melan.eer » 27 Nov 2019, 21:55

Bonsoir :)

1. Est ce que cette item est juste ? l'Alpha D glucopyranose est la forme majoritaire du glucose
Ce n'est pas plutôt le B D ?

2.On est bien d'accord que la configuration du carbone anomérique estplus stable en beta c'est a dire quand les OH sont dans des sens opposés ?


Merci :D
Melan.eer
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Re: Les glucides

Messagepar Maëstro » 03 Déc 2019, 13:24

oui en beta je suis complètement d'accord ;)
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Maëstro
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