Coucou ^^
Alors la régulation sur l'expression du gène, c'est quand tu va par exemple stimulé la transcription du gène codant pour l'enzyme en question, cela va induire une augmentation de concentration de l'enzyme et donc augmenté la vitesse de réaction
Alors que quand tu régules sur l'activité il ya deux manières : allostérique ou covalente (ou les deux parfois sur les enzymes). Les enzymes vont être activer ou inhiber
Allostérique --> agit au niveau de la forme de l'enzyme qui la rend ou non plus ou moins active
covalent --> par phosphorylation avec un groupement phosphate ( activation ou inhibition)
Vooilà j'espère que c'est plus clair ^^