diapo lipides

[Téa]

bonjour,

dans la diapo 6, le prof parle de stéroïdes puis dans la diapo 7 il parle de stérides, est-ce que c'est pareil ou y a t'il une différence entre les deux? merci

[Nicolactate]

Coucou à toi

Alors enfait, les stéroïdes sont une grande famille de molécules (nomenclature de l'IUPAC (union international de chimie)). Et dans cette famille de molécule on peut retrouver les stérides qui sont des stérols conjugué à un AG

Par exemple le cholestérol est un stérol ( le plus important!) mais si on lui rajoute un AG qui va se fixer au niveau de sa fonction hydroxyle (OH) sur le carbone 3 cela forme un stéride

Donc Stérol = noyau stérane + quelques modifications (ajout de OH .....)

Stéride = Stérol + un AG

Voilà j'espère avoir répondu à ta question ! A+

[Téa]

ok c'est clair pour moi maintenant merci beaucoup!

[Joda]

+1
stérol = alcool polycyclique amphiphile ou hydrophobes ??? puisqu'il peut y'avoir plusieurs OH, #bioch structural

[Nicolactate]

Le prof y a déjà répondu dans ses réponses ! Va check tout ça

[Joda]

merciiii

[Joda]

+2 (!)
non j'ai toujours pas trouvé...! j'ai lu toutes les réponses du prof..
il suffit de répondre un seul mot : (->STÉROL) : soit amphiphile ou soit hydrophobe ? je veux juste savoir lequel

[Joda]

Je te remercie à l'avance pour ta réponse (qui ne te prendras que le temps d'un seul mot)