Salut !
Alors les acides non volatils sont simplement des acides qui ne peuvent être expulsés ar les poumons, ils restent dans l'organisme.
certains, peuvent avoir un rôle de tampon dans l'organisme, par exemple certaines protéines qui tamponnent les protons avant de les transférer à l'acide carbonique pour être éliminés sous forme de CO2.
Pour l'acidose métabolique, par exemple en cas d'accumulation de métabolites acides comme l'acide lactique, ces acides vont s'accumuler et larguer leurs protons dans le milieu intérieur provoquant une acide métabolique
C'est plus clair ?
