j'ai une petite question au sujet du lactose. En faite, sur la 3 ème ronéo page 4, on voit que le lactose est défini comme "béta-D-galactopyranosyl 1-4 Béta-D-glucopyranose". Je ne comprend pas pourquoi on dit que le galactose est béta alors les deux groupes portés pas c1 et c4 sont dans le même sens.. c'est donc alpha non?
Est-ce qu'on est bien d'accord que pour déterminer s'il s'agit d'un alpha et béta on regarde les des groupes portés par les carbones c1 et c4, s'ils sont dans le même sens c'est alpha et si ils sont dans le sens inverse c'est béta ?
Je pose cette question car j'ai lu je ne sais plus où que c'était alpha si la groupe porté par c1 était vers le bas et béta si c'était vers le haut...
Quelle version retenir ? Merci pour ton aide!
