Coucouuuu Armin!
Alors c'est une question interessante.
Mais du coup si l'acide phosphatidique est relié à un polyol sans azote est-ce qu'on exclue forcement que le glycerophosholipide soit pas amphotère? Je ne pense pas ou du moins je peux pas le confirmer.
Dans tous les cas on ne posera jamais ce genre de pièges ou d'items ( ni les professeurs ni nous ) car ça " sort" du cadre du cours ça n'a pas été précisé par le professeur. On a pu discuter avec les profs et ils sont tous d'accord pour dire qu'il faut apprendre uniquement ce qui est dit dans le cours et ne pas trop en sortir car sinon il faudrait trop détailler chaque informations et c'est pas réellement possible.
Donc juste retiens que les glycerophospholipides sont des molécules amphotères avec les différents groupements qui déterminent sa fonction acide et basique.
Désolée de pas pouvoir y répondre!
J'espere que ça te conviens quand même comme réponse
