petite question

[BloodyMary]

Bonjour,

déjà merci pour votre taff de malade. vos qcm sont vraiment représentatifs et vous êtes des tutrices au top, toujours hyper réactives et tout ça fait plaisir, la mise en page de vos sujets est juste ouf c'est dingue.

j'ai juste une petite question, pour faire un tiramisu, vous me conseillez de mettre quoi à la place du mascarpone si j'en ai pas ? congeler un tiramisu raté trop liquide, on compte V ou F ? Est-ce que c'est possible de poser la question au prof svp pcq ce serait bien d'avoir une version définitive avant le concours.. on doit apprendre la version du poly ou de la ronéo ??

merci d'avance pour votre réponse

[JuLstine]

Salut Marie!

Merci pour tous ces compliments, je rougis

Pour commencer un tiramisu sans mascarpone n'est pas un tiramisu (attention piège énoncé++).
Cependant si tu veux tu peux faire un semblant de tiramisu avec de la crème solide et du fromage blanc 40% (je te conseille de lire le poly ci dessous: https://www.cuisineactuelle.fr/recettes ... one-287887)

Si ton tiramisu est liquide ne le met SURTOUT pas au congèlo, DRAME!! Ca rend de l'H20 et le rend encore plus liquide attention. Du coup je compte F++ pour la congélation de ton tiramisu.
Je demanderai confirmation au prof bien évidement!

Si tu veux mon avis Théo a gouté ton "tiramisu" car il avait de la peine et a surement des problèmes gastriques à l'heure qu'il est

Courage!

[BloodyMary]

Super, merci pour ta réponse + que détaillée !
Je suis un peu déçue cependant, pcq je me fais toujours avoir par ce genre d'items du coup... une double-co m'aurait plutôt bien arrangée, mais bon, l'essentiel c'est de savoir quoi cocher le jour J.
Après, je crois aussi que Théo avait dit que dans le thème "glace au tiramisu", ça aurait été parfait. Donc bon, je vais peut être poser mon brevet et le proposer à Fenocchio, qui sait