Enzyme débranchante et Glycogène phosphorylase

[deenagrayne]

Allô !

Je me demandais si l'enzyme débranchante catalysait la réaction Glycogène --> Glucose-1-P ou si ce n'était vraiment que la glycogène phosphorylase qui catalysait cette réaction.
J'ai navigué et j'ai trouvé un post auquel tu avais répondu plus tôt en août, tu disais:

"Tu vas avoir dans un premier temps intervention de la glycogène phosphorylase (GP) qui va libérer du glucose 1-P .

Et dans un deuxième temps l’enzyme débranchante va intervenir pour libérer une molécule de glucose."

(https://www.carabinsnicois.fr/phpbb/vie ... te#p659613)

Mais je ne comprends pas bien pourquoi le schéma de la prof montre l'enzyme débranchante avant la GPase ?

[Blass]

Salut,

Alors en fait ce que tu dois surtout comprendre c'est que ces 2 enzymes n'ont pas le même rôle.

La GP va permettre de former du G1P tandis que l'enzyme débranchante va permettre de déramifier.

Concrètement ce qui se passe c'est que l'action de la GP s'arrête jusqu'à 4 résidus avant la ramification, ce qui explique donc qu'on utilise l'enzyme débranchant après celle-ci pour libérer les 4 derniers résidus.

Ce schéma montre le cycle du glycogène, je pense que la prof a voulu montrer un effet miroir entre l'enzyme branchante et l'enzyme débranchante.
Maintenant, je suis d'accord que ce schéma puisse porter à confusion donc je vais en parler à la prof.

Est ce que c'est bon pour toi ?

Des bisous de la TEAM BIOCH

[deenagrayne]

Super merci Sarah 🤗
Oui je voudrais bien que tu poses la question à la prof mais je ne sais pas si elle y donne beaucoup d’importance.