Bonjour, par rapport à l'item A :
Les acides(sels) biliaires permettent l'emulsification des lipides à chaînes longues (C plus grand que 12) sous forme de chylomicrons favorisant l'action des lipases dans la lumière intestinale
IL est compté juste dans le livre et dans la correction officieuse mais je ne suis pas d'accord, pour moi il va y avoir une organisation en micelles et c'est vraiment différent parce que les chylomicrons c'est plutôt en liposomes donc qu'est ce que vous en pensez ?

